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此為醫師研究沙棘之論文內容,出自於網路報導。
橙十堅持選擇「野生小果沙棘」
【野生小果沙棘與大果沙棘的差異】
大果沙棘多為俄羅斯引進的,在農園裡栽種,萃油率高,果實含水量高,固態物質少,沙棘黃酮含量低,活性成分低,取得成本也較低。
小果沙棘則是中國原生種,萃油率低,果實含水量小,固態物質多,活性成分多,沙棘黃酮含量高,尤其果實中的黃酮可以直接被人體吸收。
【橙十沙棘為何青睞小果沙棘呢?】
小果沙棘:野生居多,口味偏酸,維生素C富含多;古代醫書【四部藥典及晶珠本草】中有記載的沙棘即為小果沙棘,可見小果沙棘在藥食兩用的歷史已經很悠久。
大果沙棘:口味偏甜,維C含量次於小果沙棘 ,農園人工栽培居多;無醫書記載大果沙棘。
由於採收的難易度有差別,小果沙棘年產量較大果沙棘低,所以成本也較高,顯得野生小果沙棘更珍貴難得。
橙十沙棘特別選擇,悠久深厚歷史的栽種時間、營養均衡豐富程度高的野生小果沙棘,加上以單純成分的製程(小果沙棘汁僅添加0.05%甜菊糖苷)讓消費者也能真正喝到『原型食物』的營養與風味。